Home World นอร์เวย์ เชื่อหลังโควิด แซลมอนสดกลับมาบูมแน่

นอร์เวย์ เชื่อหลังโควิด แซลมอนสดกลับมาบูมแน่

สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) เผยรายงานมูลค่าการส่งออกปลาแซลมอนสด และฟยอร์ดเทร้าท์ จวบจนเดือนสิงหาคม ปี 2563 นี้ อยู่ที่ 2,300 ล้านโครนนอร์เวย์ (หรือประมาณ 7,870 ล้านบาท) มูลค่านี้นับเป็นร้อยละ 99 ของช่วงเวลาเดียวกันในปีที่แล้วก่อนเกิดวิกฤตการณ์โควิด-19 แซลมอนสดและฟยอร์ดเทร้าท์นับได้ว่าเป็นสินค้าส่งออกอันเป็นที่ชาวไทยชื่นชอบ ขณะที่ปริมาณการส่งออกแซลมอนสดและฟยอร์ดเทร้าท์นับตั้งแต่ต้นปีถึงปัจจุบัน ลดลงแค่เพียงร้อยละ 5 เมื่อเทียบกับปีก่อน สะท้อนให้เห็นโอกาสว่าตลาดอาหารทะเลจะกลับมาคึกคักได้อีกครั้งแม้ได้รับผลกระทบทางเศรษฐกิจ เที่ยวบินขนส่งสินค้าถูกจำกัดรอบบิน และผู้ใช้บริการร้านอาหารในประเทศไทยลดลง

ดร. อัสเบรียน วาร์วีค เรียด์ไทวด์ ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) ได้สร้างความเชื่อมั่นว่า “ประเทศไทยยังคงเป็นตลาดที่สำคัญในการส่งออกแซลมอนนอร์เวย์ ซึ่งเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมอยู่ตลอดแม้จะเกิดวิกฤตโควิด และจะยังคงเป็นเช่นนี้ไป เมื่อ 6-7 เดือนที่ผ่านมา แม้การบริโภคในร้านอาหารจะลดลงอย่างมาก แต่พฤติกรรมผู้บริโภคได้เปลี่ยนไปอย่างมากเช่นกันคือเกิดเทรนด์การซื้อแซลมอนนอร์เวย์จากซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อนำไปประกอบอาหารที่บ้าน โดยยอดซื้อนั้นสามารถชดเชยยอดการบริโภคในร้านอาหารที่ลดต่ำลงได้ อีกทั้งเรายังได้ทำกิจกรรมทางการตลาดในรูปแบบดิจิทัลมากขึ้นเพื่อสร้างตัวตนทางออนไลน์ผ่านทางการร่วมมือกับสื่อและแคมเปญภาคธุรกิจค้าปลีกสู่ผู้บริโภค (B2C) เราตื่นเต้นที่จะได้เห็นพัฒนาการในตลาดประเทศไทยในช่วงหลังของปี 2563 และปี 2564”

อัสเบรียน วาร์วีค เรียด์ไทวด์ ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์

- Advertisement -

อุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ได้มีมาตรการรักษาความปลอดภัยของอาหารและการป้องกันสิ่งที่อาจจะเกิดขึ้นได้อย่างรัดกุมที่สุดทั้งในช่วงก่อน ระหว่าง และหลังการเกิดวิกฤตโควิด เพื่อคงมาตรฐานการส่งออกอาหารทะเล ซึ่งเป็นธุรกิจหลักของประเทศนอร์เวย์ มีการสื่อสารฉับไวกับหน่วยงานต่างๆ ธุรกิจอาหาร และผู้บริโภค อันรวมถึงการให้ข้อมูล ให้คำปรึกษาด้านโควต้าและสต็อค เพราะการเตรียมพร้อมและการประเมินนั้นสำคัญอย่างยิ่งยวดต่อการประมงและความร่วมมือกับประเทศอื่นๆ ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถให้ข้อมูลตามที่ผู้บริโภคต้องการได้

“หน้าที่และขอบเขตความรับผิดชอบของเราคือการส่งมอบอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพให้กับประเทศไทยและประเทศอื่นๆ ทั่วโลก อุตสาหกรรมอาหารทะเลคำนึงถึงคุณภาพอันสูงสุดเพื่อคงความปลอดภัยของอาหารทะเลนอร์เวย์ พร้อมไปกับการคงไว้ซึ่งการผลิตอย่างยั่งยืน เรามีประสบการณ์การเลี้ยงแซลมอนอย่างประสบความสำเร็จมายาวนานถึง 50 ปี สะท้อนให้เห็นว่าประเทศนอร์เวย์มีเทคโนโลยีและความพร้อมที่จะตั้งรับกับสภาวการณ์ต่างๆ ช่วงวิกฤตเช่นนี้จำเป็นจะต้องมีความโปร่งใสและสื่อสารกับธุรกิจอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ผู้บริโภคไว้วางใจในอาหารทะเลนอร์เวย์” อัสเบรียนพูดเสริม

วิกฤตโควิดส่งผลต่อพฤติกรรมผู้บริโภคชาวไทย พวกเขาต้องการความชัดเจนเรื่องความปลอดภัยของอาหาร เราจึงต้องทำการตลาดในลักษณะที่เปลี่ยนไปจากที่เคย ธุรกิจอาหารในประเทศต้องปรับตัวเพื่อให้สามารถอยู่รอดท่ามกลางช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้ได้ ธรรมชาติซีฟู้ดส์ คู่ค้าในประเทศของสภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ ก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในธุรกิจอาหารทะเลได้โดยการเฝ้าระวังสถานการณ์ตลอดทั้งห่วงโซ่คุณค่า จากต้นน้ำถึงปลายน้ำ นับตั้งแต่เมื่อได้รับสินค้าอาหารทะเลจวบจนการเสิร์ฟอาหารที่เคาน์เตอร์หรือถึงหน้าบ้านลูกค้า และโดยการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อเพิ่มมาร์เก็ตแชร์ในธุรกิจอีคอมเมิร์ซ และเพื่อเข้าสู่ธุรกิจจัดส่งสินค้า

นพฤทธิ์ กมลสุวรรณhttps://businesstoday.co/author/noparit/
อดีตผู้ประกาศข่าว / ผู้สื่อข่าววิดีโอ Business Today Thai และบรรณาธิการเว็บไซต์ BrickinfoTV.com

Latest

ผลสำรวจ Agoda ชี้ การฆ่าเชื้อโรคในห้องพักทุกวันสามารถสร้างความมั่นใจให้นักท่องเที่ยวได้

ถึงแม้จะพร้อมเก็บกระเป๋าออกเดินทางแค่ไหน แต่นักเดินทางก็ยังไม่ลืมตรวจสอบมาตรการด้านสุขอนามัย และความปลอดภัยของที่พักก่อนออกเดินทาง จากผลการสำรวจของ อโกด้า พบว่า “การฆ่าเชื้อโรคในห้องพักทุกวัน” และ “การฆ่าเชื้อโรคในพื้นที่ส่วนกลางของที่พักทุกวัน” เป็นมาตรการด้านสุขอนามัยที่นักเดินทางคาดหวังให้โรงแรมและผู้ให้บริการที่พักอื่น ๆ นำมาใช้มากที่สุด “การฆ่าเชื้อโรคในห้องพักทุกวัน” เป็นมาตรการที่นักเดินทางจากเกาหลีใต้ ไต้หวัน และไทยให้ความสำคัญมากที่สุด ส่วน “การฆ่าเชื้อโรคในพื้นที่ส่วนกลางของที่พักทุกวัน” เป็นมาตรการที่นักเดินทางจากไต้หวัน สหรัฐอเมริกา ไทย ออสเตรเลีย และซาอุดีอาระเบียให้ความสำคัญมากที่สุดในการเลือกจองที่พักเดิมอีกครั้ง กลุ่มนักเดินทางอายุ 18-24...

ติดตามข่าวสารอัพเดททันใจจาก Businesstoday ได้โดยกรอกอีเมลด้านล่าง

ผู้ติดเชื้อโควิดวันนี้ 20 ต.ค. เพิ่ม 9 ราย มาจากตะวันออกกลาง-แอฟริกา

ศูนย์บริหารสถานการณ์แพร่ระบาดของโรคเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) หรือ ศบค. รายงานสถานการณ์ โควิดวันนี้ (20 ต.ค. 2563) ในประเทศไทย มีผู้ป่วยรายใหม่เพิ่มขึ้นรวม 9 ราย ใน State Quaratine ซึ่งเดินทางกลับมาจาก สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ 2 ราย, ซูดานใต้ 6 ราย และ...

ดัชนีหุ้นสหรัฐกระเตื้อง หลังการเจรจามาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจและเศรษฐกิจจีนฟื้นตัว

ดัชนีหุ้นสำคัญของสหรัฐเปิดตัวกระเตื้องขึ้น หลังจากที่นักลงทุนประเมินว่ารัฐบาลจะมีมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจครั้งใหม่ ประกอบกับเศรษฐกิจจีนที่ฟื้นตัวดียิ่งขึ้น ดัชนี S&P 500 ปรับตัวเพิ่มขึ้น 0.4% ในขณะที่ดัชนีหุ้นเทคโนโลยี Nasdaq ปรับตัวเพิ่มขึ้น 0.5% ส่วนดัชนีอุตสาหกรรม Dow Jones ปรับตัวเพิ่มขึ้น 0.3% ก่อนหน้านี้มีการคาดการณ์ในตลาดว่าการอนุมัติค่าใช้จ่ายสำหรับมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจจากฝั่งรัฐบาลก่อนการเลือกตั้งในวันที่ 3 พฤศจิกายน มีความเป็นไปได้น้อยมาก แต่นักลงทุนยังคงจับตามองความคืบหน้าในการเจรจาระหว่างผู้ร่างกฎหมายและรัฐบาล โดยหวังว่าหากมีการอนุมัติมาตรการฯ ระดับครัวเรือนและภาคธุรกิจก่อนการเลือกตั้งก็จะส่งผลดีต่อตลาดหุ้นตามมา นางแนนซี เปโลซี โฆษกประจำทำเนียบขาวได้กล่าวเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาว่ารัฐบาลมีเวลาที่จะบรรลุข้อตกลงกับพรรคเดโมแครตภายในวันอังคารนี้...

เทสลา เตรียมส่งรถที่ผลิตในจีน บุกตลาดยุโรป

เทสลา ผู้บุกเบิกรถพลังงานไฟฟ้าสัญชาติสหรัฐที่เข้าไปตั้งโรงงานในนครเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน เตรียมส่งออกรถรุ่น Model 3 ที่ผลิตในจีน ไปบุกตลาดยุโรป เทสลาแถลงว่าจะเริ่มส่งออกรถยนต์รุ่น Model 3 ที่ผลิตในจีน ไปยัง 10 กว่าประเทศในยุโรป รวมถึงเยอรมนี ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน โปรตุเกส และสวิตเซอร์แลนด์ ในเดือนต.ค.นี้ ขณะเดียวกัน มีข่าวว่าได้มีการลำเลียงรถไปยังเทอร์มินอลแล้ว และคาดว่าจะเริ่มจัดส่งออกไปต้นสัปดาห์หน้า ผู้บริหารระดับสูงของโรงงานที่เซี่ยงไฮ้ระบุว่า การส่งออกรถเทสลาที่ผลิตในจีน...

Related News

Grab จับมือ สธ. ส่งโลโก้ “Clean Food Good Taste” ขึ้นแอปฯ ยันอาหารสะอาด!

แกร็บ ประเทศไทย ประกาศความร่วมมือกับ กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) ต่อยอดโครงการ “อาหารสะอาด รสชาติอร่อย” (Clean Food Good Taste) เพื่อร่วมยกระดับมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับอุตสาหกรรมฟู้ดเดลิเวอรี  แพทย์หญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า “Clean Food Good Taste ถือเป็นหนึ่งในโครงการสำคัญที่กระทรวงสาธารณสุขได้ริเริ่มและผลักดันเพื่อส่งเสริมสุขภาพของประชาชนและลดความเสี่ยงอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่สะอาด โดยมุ่งส่งเสริมให้สถานประกอบการด้านอาหารมีการพัฒนาให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานที่ทัดเทียมสากล ทั้งนี้ ที่ผ่านมา...

ทวิตเตอร์ เผยพฤติกรรมคนไทย Covid-19 คุยฟุ้งเรื่องอาหารเพิ่ม 56%

ไม่น่าแปลกใจ ว่าการกักตัวอยู่บ้าน #StayAtHome ดันพฤติกรรมคนไทย พูดคุยเรื่องอาหารบนทวิตเตอร์ (twitter) เพิ่มขึ้น 56% จัดเต็มทุกเรื่องอาหาร “ทำเองกินเอง-รีวิวร้านดัง-แบ่งปันสูตรเด็ด”  ทวิตเตอร์ เปิดเผยว่า จากข้อมูลของ Crimson Hexagon ในเดือนมกราคม ถึง ธันวาคม 2562 พบว่า อาหารและเครื่องดื่มเป็นหัวข้อหลัก 1 ใน 3 ของการสนทนาบนทวิตเตอร์มากที่สุด และจากข้อมูลการสำรวจไตรมาสที่ 4/2562 จาก Global Web...

“โคคา สุกี้” ธุรกิจร้านอาหาร วิกฤติและโอกาสจากโควิด-19

"โคคา สุกี้" ธุรกิจร้านอาหารที่ต้องเผชิญกับปัญหาโควิด-19 ส่งผลกระทบยอดขายลดลงถึง 50% แต่วิกฤติก็ยังเป็นโอกาสถือเป็นตัวเร่งให้พนักงานและองค์กรปรับตัวได้ไวขึ้น นัฐธารี พันธุ์เพ็ญโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่ บริหารฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท โคคา โฮลดิ้ง อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ให้สัมภาษณ์พิเศษกับทาง Business Today โดยกล่าวว่า ธุรกิจของบริษัทในเครือมีหลากหลายรูปแบบทั้งในไทยและต่างประเทศ เช่น จีน ฮ่องกง ญี่ปุ่น และประเทศอื่นๆ...

เท็กซัส ชิคเก้น จัดกิจกรรม “แข่งทำเมนูสุดปัง ช่วงกักตัวอยู่บ้าน”

เท็กซัส ชิคเก้น จัดกิจกรรม “Texas Chicken Cooking Challenge” เชิญชวนพลพรรคนักปรุงทั้งหลาย ที่หลงรักการกิน และการทำอาหาร มาครีเอทเมนูอยู่บ้านสุดปัง และร่วมโพสต์ภาพเมนูจากเท็กซัส ชิคเก้นในแบบฉบับของตัวเอง กติกาง่าย ๆ เพียงใช้วัตถุดิบหลักจากเท็กซัส ชิคเก้น อาทิ ไก่ทอดชิ้นใหญ่ ไก่คิกคิกก้อนกลม บิสกิตหอม ๆ หรือเมนูอื่น ๆ...

Zilingo หนุนผู้ค้าดึงอาหาร-ของใช้จำเป็นขายออนไลน์ พร้อมบริการจัดส่งฟรี

Zilingo ประกาศความช่วยเหลือผู้ขายและลูกค้าในช่วงวิกฤติโควิด-19 นำสินค้าจำเป็น เครื่องใช้ในบ้าน และอาหารกลับมาขายออนไลน์บนแพลตฟอร์มซัพพลายเชนของ Zilingo Trade อีกครั้ง พร้อมโปรโมชั่นบริการจัดส่งฟรี ตอบโจทย์ความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และหนุนผู้ค้ารายย่อยให้มีช่องทางและโอกาสในการขายมากขึ้น -Pomelo เทงบลงทุนสร้างฟีเจอร์ใหม่ ดันยอดออนไลน์พุ่ง สมดุลรายได้ออฟไลน์หด ก่อนหน้านี้...