Home BT News Exclusive Interview - “นราวดี บัวเลิศ” ประธานกรรมการบริหาร บริษัท เลอบัว โฮเท็ล แอนด์ รีสอร์ท จำกัด

Exclusive Interview – “นราวดี บัวเลิศ” ประธานกรรมการบริหาร บริษัท เลอบัว โฮเท็ล แอนด์ รีสอร์ท จำกัด

เลอบัว ผุดไอเดียขยายธุรกิจเดลิเวอรี่อาหารระดับมิชลินรับมือผลกระทบโควิด การปรับตัวของโรงแรมเลอบัวภายใต้สถานการณ์โควิด ระหว่างที่ยังไม่สามารถเปิดบริการในส่วนของโรงแรมได้แบบเดิม คุณนราวดี บัวเลิศ ประธานกรรมการบริหารฯ ตัดสินใจขยายรูปแบบธุรกิจใหม่ ปรับกลยุทธ์ร้านอาหารระดับสองดาวมิชลินของไทยที่มีอยู่ในโรงแรม ได้แก่ ร้าน Mezzaluna กับร้าน Chef’s Table มาปรับตัวเข้ากับสถานการณ์ภายใต้ชื่อ “เลอบัว เดลิเวอรี” ด้วยการระดมไอเดียของสองเชฟมิชลิน คือ เชฟเรียวกิ คาวาซากิ แห่ง Mezzaluna กับ เชฟวินเซนต์ เทียร์รี่ แห่ง Chef’s Table มาออกแบบเมนูใหม่สำหรับสั่งไปกินที่บ้านโดยเฉพาะ ในรูปแบบอาหารสไตล์คอมฟอร์ทฟู้ด ซึ่งกำลังจะเปิดตัวอย่างเป็นทางการเร็วๆนี้

นอกจากนี้ เลอบัว ยังเปิดตัวธุรกิจร้านอาหารใหม่ คือ Lutetia by lebua อาหารสไตล์เบเกอรีแบบตะวันตกและอาหารอินเดีย ที่พร้อมบริการแบบเดลิเวอรีเช่นกัน
“ในอนาคตเมื่อโรงแรมกลับมาเปิดได้ใหม่ ธุรกิจเลอบัว เดลิเวอรี ก็ยังคงไว้ต่อไป เนื่องจากโลกของผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนไป” คุณนราวดี กล่าว

ข้อมูลสำหรับช่องทางการสั่งอาหาร
ร้าน Mezzaluna – ร้าน Chef’s Table
Line: @lebua | Tel: +66 (0) 2624 9555
www.lebua.com/the-dome-takeaway
ร้าน Lutetia by lebua
Line Official: @lutetiabylebua
สอบถาม 02-6249855-6, 081-8151769

Business Todayhttps://businesstoday.co
Supporting Thailand's business communities./ FB Page: Business Today Thai/ Social: Business Today Thai (สำหรับ Twitter, YouTube, Telegram)/ LINE: @Business today/ เว็บที่เกี่ยวข้อง: Thailand Today: www.thailandtoday.co/ FB: Thailantoday.co (English)/ Thailand Today News: www.thailandtoday.news/ FB: Thailandtoday.news (Mandarin Chinese)

Latest

ติดตามข่าวสารอัพเดททันใจจาก Businesstoday ได้โดยกรอกอีเมลด้านล่าง

Related News