เอาใจคนมองหาช่องทางทำรายได้ เสริมอาชีพ ด้วยเมนูที่ทำจากผงวุ้น ฉบับทำตามง่าย กำไรงาม ใครที่มีเวลาพอจะทำขนมขายเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการรับเงิน ต้องไม่พลาดบทความนี้
มีขนมแสนอร่อยมากมายที่เป็นเมนูวุ้น ซึ่งก็มีตั้งแต่ระดับทำงาน มือใหม่ ไปจนถึงสายปราบเซียนชอบทำวุ้น ซึ่งวันนี้เราก็ได้หยิบสูตรฉบับปรับนั่น เติมนี่ เพื่อให้ได้เมนูขนมจากผงวุ้นที่แตกต่างไปจากเดิมกันถึง 3 สูตร พร้อมบอกเคล็ดลับพื้นฐานของการทำวุ้นกันให้แบบครบครัน รับรองเลยว่าคุณจะได้ไอเดียทำขนมวุ้นที่หลากหลายและนำไปสร้างสรรค์ขนมวุ้นสร้างกำไรอย่างแน่นอน
เรื่องควรรู้ก่อนทำเมนูจากผงวุ้น
ก่อนเริ่มทำของหวานที่มาจากผงวุ้น มีสิ่งสำคัญมากมายที่คุณต้องรู้จักเสียก่อน เพราะว่าหัวใจสำคัญของการทำวุ้นนั้น ต้องมาจากผงวุ้นที่ดี “ละลายหมดและไม่คายน้ำ” ซึ่งถ้าคุณเลือกใช้ผงวุ้นที่เกรดไม่ดี ละลายน้ำไม่ได้ ผลลัพธ์ของขนมก็จะออกมาไม่เนียนสวย หรือถ้าหากวุ้นเกิดการคายน้ำ สิ่งที่เกิดขึ้นก็จะเป็นลักษณะคล้ายเหงื่อไหลออกจากขนม ทำให้ดูมีหน้าตาที่ไม่น่ารับประทาน ซึงก็ถือได้ว่าเป็นปัญหาใหญ่ในการทำเมนูที่มีผงวุ้นเป็นส่วนประกอบ
และนี่ก็คือสรุปสั้น ๆ ….สำหรับการใช้ผงวุ้นที่ถูกต้องเพื่อรังสรรค์เมนูขนมให้ออกมาสมบูรณ์แบบมากที่สุด!
- ควรแช่ผงวุ้นลงในน้ำสะอาดก่อนนำไปตั้งไฟประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ผงวุ้นละลายและทำให้วุ้นอิ่มน้ำ
- บางเมนูขนมมีการปรับเปลี่ยนไปใช้น้ำอย่างอื่นมาเป็นส่วนผสมของผงวุ้น ก็สามารถใช้น้ำเหล่านั้นแทนน้ำสะอาดได้ เช่น น้ำมะพร้าว หรือน้ำหวาน เป็นต้น
- เมื่อนำผงวุ้นที่ละลายแล้วไปตั้งไฟ ควรหมั่นเช็กอยู่เสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าผงวุ้นจะละลายหมดดีแล้ว ด้วยวิธีการใช้ทัพพีตักขึ้นมาดู หากไม่มีติดตามทัพพีเท่ากับว่าละลายหมดแน่นอน
3 เมนูขนมจากผงวุ้น ทำง่าย หน้าตาสวย รับรองว่าขายดี!
1. วุ้นกุหลาบแก้ว
เมนูขนมจากผงวุ้นที่มีหน้าตาสวยงาม โดยการรังสรรค์ผ่านแม่พิมพ์รูปทรงของดอกกุหลาบ ประกบอกับการดึงรสชาติที่โดดเด่น อาจใช้ชากุหลาบหรือน้ำหวานกลิ่นกุหลาบ เพื่อให้ได้รส สี กลิ่นที่ต้องการ ส่วนด้านในของวุ้นอาจจะเป็นน้ำผลไม้รสเปรี้ยวที่ผสมกับผงวุ้นเพิ่มความอร่อย 2 ชั้น จะให้รสชาติที่เข้ากันมาก ๆ
2. วุ้นมะพร้าวอ่อน
สุดยอดเมนูขนมจากผงวุ้น ความอร่อย มัน นัว ที่ทำให้กลายเป็นขนมฮอตฮิตติดท็อปในใจใครหลายคน ด้วยความหอมของน้ำมะพร้าว และรสสัมผัสกรุบกรอบของมะพร้าวอ่อนที่จะไปช่วยเติมเต็มให้กลายเป็นขนมที่อร่อยและสดชื่น เหมาะสำหรับเมืองไทยสุด ๆ
3. วุ้นสตรอเบอร์รี่นมสด
ปิดท้ายกันที่เมนูวุ้นสตรอเบอร์รี่นมสด รสชาติอร่อยทานง่าย ถูกใจทุกวัย เป็นคอมบิเนชันอันลงตัวระหว่างนมสดต้มวุ้นกับสตรอเบอร์รี่ ใส่แม่พิมพ์หยอดเป็นชั้น เพื่อให้ได้เลเยอร์รสชาติที่น่าหลงใหล แช่เย็นทานคลายร้อนได้ดีเลย
