ไวน์แดง (Red Wine) เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมาก เพราะมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานระหว่างความเป็นกรด ความฝาด ปริมาณแอลกอฮอล์ และกลิ่นของผลไม้อย่างลงตัว โดยไวน์แดงนั้น ผลิตโดยการนำองุ่นดำมาบดแล้วหมักทั้งเปลือก ซึ่งรงควัตถุ (หมายถึง สารสีที่ผลิตขึ้นจากสิ่งมีชีวิตทั้งพืชและสัตว์) ของเปลือกองุ่นจะมีสารประเภทแอนโทไซยานิน (anthocyanin) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ไวน์มีสีแดงนั่นเอง
รวม 5 แบรนด์ไวน์แดงยอดนิยมที่คนรักการดื่มไวน์ห้ามพลาด!
สำหรับใครที่ชื่นชอบการดื่มไวน์แดง เรามี 5 แบรนด์ไวน์แดงยอดนิยมมาแนะนำ สามารถไปลองหาซื้อมาดื่มได้เลย รับรองว่า คุณจะต้องชื่นชอบรสชาติไวน์แดงที่เราแนะนำแน่นอน
1.Montes จากชิลี
Montes (มอนเตส) ก่อตั้งขึ้นในปี1987 โดย Aurelio Montes และ Douglas Murray ที่ได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ในโลกของไวน์ในฐานะ Wine Make ก่อนที่จะตัดสินใจมาสร้างแบรนด์เป็นของตนเอง ถึงแม้ว่า Montes เป็นแบรนด์ที่ไม่ได้มีอายุยาวนานเมื่อเทียบกับไวน์แบรนด์อื่น ๆ แต่ตลอดช่วงระยะเวลาที่เปิดตัวมากว่า 30 ปี ก็ได้รับรางวัลและความสำเร็จมากมาย จึงนับเป็นหนึ่งในแบรนด์ไวน์น้องใหม่ที่มีคุณภาพที่คุณควรจะลองเปิดใจดื่มดูสักครั้ง
สำหรับไวน์ยอดนิยมที่ของ Montes เราจะแนะนำ คือ “Montes Alpha Cabernet Sauvignon” เป็นไวน์ชิลีสีแดงเข้มทับทิม ที่ชูความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผมไม้สีแดงและสีส้มอย่าง พลัม มะเดื่อ และแบล็คเบอร์รี มีโน้ตเข้มๆ คูลๆ ของพริกไทยดำ เพิ่มความน่าสนใจด้วยกลิ่นของยาสูบและเนยแข็งจากต้นโอ๊กฝรั่งเศส
2.Chateau Clerc Milon จากฝรั่งเศส
ต่อด้วย Chateau Clerc Milon (อ่านว่า ชาโตว์-แคลค-มิยง) หรือที่คนไทยนิยมเรียกว่า “ไวน์ตุ๊กตาคู่” เป็นไวน์ที่ผลิตจาก Cabernet Sauvignon และ Merlot โดยรสชาติของไวน์แบรนด์นี้ จะมีกลิ่นหอมของแบล็คเบอร์รี มีรสชาติที่หนักแน่น แต่ก็แฝงด้วยความละมุนนุ่มนวล เหมาะกับการนำไปดื่มคู่กับสเต๊กเนื้อดี ๆ สักจาน
3.Beaulieu Vineyard จากสหรัฐอเมริกา
เป็นแบรนด์ไวน์จากรัฐแคลิฟอร์เนีย โดยชื่อแบรนด์มาจากวลีภาษาฝรั่งเศส “Quel beau lieu” ซึ่งแปลว่า “สถานที่ที่มีความสวยงามจริงๆ” โดยไวน์ยอดนิยมของ Beaulieu Vineyard ที่เราแนะนำ คือ “Beaulieu Vineyard Cabernet Sauvignon” เป็นไวน์องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่มีสีพลอยโกเมนสวยงาม โดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมหวานจากผลไม้ ผสมผสานกับความเผ็ดจากเครื่องเทศอย่างลงตัว
4.Penfolds จากออสเตรเลีย
Penfolds (เพนโฟลด์) แบรนด์ไวน์เก่าแก่จากออสเตรเลียที่โดดเด่นในด้านการผลิตไวน์จากพันธุ์องุ่นที่มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay และ Riesling โดยไวน์ยอดนิยมของแบรนด์นี้ที่เราจะแนะนำ คือ “Penfolds Bin 8 Cabernet – Shiraz” เป็นไวน์แดงชั้นนำระดับโลกที่มีกลิ่นเผ็ดร้อนและเข้มข้นจากไม้โอ๊ค ไม่มีกลิ่นหวานของผลไม้ ใครที่ชอบไวน์แดงรสเข้ม ๆ สร้างความรู้สึกร้อนแรง รับรองว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
5.Robert Mondavi จากสหรัฐอเมริกา
ปิดท้ายด้วย Robert Mondavi (โรเบิร์ต มอนดาวี) แบรนด์ไวน์แดงที่เกิดจาก Rosa และ Cesare Mondavi ซึ่งเป็นผู้อพยพชาวอิตาลีมายังอเมริกาในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 19 โดยไวน์ยอดนิยมของแบรนด์นี้ที่เราจะแนะนำ คือ “Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon Aged in Bourbon Barrels” เป็นไวน์ชื่อดังระดับโลกที่ได้รับรางวัลและคะแนนจากนักวิจารณ์ไวน์อย่างล้นหลาม มีรสชาติโดดเด่นเต็มน้ำเต็มเนื้อจากองุ่น Cabernet Sauvignon ที่สุกงอมและคัดมาอย่างดี แฝงด้วยกลิ่นอายดั้งเดิมของไม้โอ๊คที่ได้จากการหมักแบบท้องถิ่น
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 5 แบรนด์ไวน์แดงยอดนิยมที่เรานำมาแนะนำในบทความนี้ มีครบทั้งแบรนด์ไวน์ดั้งเดิม และแบรนด์ไวน์น้องใหม่ ซึ่งแต่ละแบรนด์ก็จะมีจุดเด่นของรสชาติที่แตกต่างกันไป ใครที่เป็นไวน์แดงเลิฟเวอร์ อย่าลืมที่จะลองหาไวน์เหล่านี้มาชิมดู รับรองเลยว่าคุณจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน!