HomeCOVID-19เจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่ เน้นกำไรน้อยยอดขายเพิ่มฝ่าวิกฤติโควิด-19

เจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่ เน้นกำไรน้อยยอดขายเพิ่มฝ่าวิกฤติโควิด-19

เจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่ จัดโปรโมชั่นอาหารทะเลแบบหลากหลาย จำหน่ายเมนูละ 100 บาท สร้างทางเลือกให้ลูกค้า เน้นกำไรน้อยยอดขายเพิ่มฝ่าวิกฤติโควิด-19

สุรีรัตน์ ศรีพรหมคำ เจ้าของ บริษัท เจคิว ฟูดส์ จำกัด (เจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่) กล่าวว่า ภาพรวมเศรษฐกิจช่วงปลายปีที่ผ่านมาส่งผลกระทบต่อธุรกิจทำให้สินค้าบางตัวขายได้น้อยลง อีกทั้งธุรกิจจำหน่ายอาหารทะเลผ่านออนไลน์ ปริมาณของวัตถุดิบที่เข้ามามีผลต่อปริมาณของยอดขายด้วย

สินค้าหลักของธุรกิจ อย่าง ปูม้านึ่ง ความสดของปูจะมีอายุสั้นมาก เพราะถ้าขายปูสดนึ่งไม่หมดภายใน 48 ชม. สินค้าดังกล่าวทั้งหมดจะกลายเป็นของเสีย ขายไม่ได้ จึงได้คิดไอเดียให้ปริมาณของเสียลดลง ด้วยการทำเป็นกรรเชียงปูพาสเจอรไรซ์จำหน่ายในกระป๋อง สามารถเก็บได้นาน 18 เดือน และสามารถแกะกระป๋องจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดรับประทานได้เลย

- Advertisement -

สินค้าดังกล่าวนี้เพิ่งผลิตออกมาจำหน่ายได้เพียง 3-4 เดือน ได้ผลตอบรับจากกลุ่มลูกค้าในประเทศดีเกินคาด แถมยังได้กลุ่มลูกค้าตามต่างจังหวัดเพิ่มมากขึ้น ขณะเดียวกันยังสามารถส่งออกจำหน่ายต่างประเทศได้อีกด้วย แต่ระหว่างนี้ด้วยสถานการณ์ไวรัสโควิด-19 แพร่ระบาดจึงต้องหยุดการจำหน่ายเพื่อส่งออกชั่วคราว

โดยสถานการณ์ในปัจจุบันที่รัฐบาลได้ขอความร่วมมือภาคประชาชน “อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ” นั้น ทางเจ้าของธุรกิจ เจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่ กล่าวว่า มีผลทำให้ยอดขายออนไลน์เพิ่มสูงขึ้นแต่ก็ไม่มากนัก เพราะธุรกิจนี้ถือเป็นธุรกิจขายอาหารทะเลแบบ เดลิเวอรี่ มาตั้งแต่ต้น 100% ก่อนแล้ว

ซึ่งหากดูในส่วนของการสั่งซื้อของกลุ่มลูกค้าจะเห็นได้ว่ามีความระมัดระวังการใช้จ่ายเงินมากขึ้นท่ามกลางเศรษฐกิจที่ชะลอและสถานการณ์ไวรัสแพร่ระบาด ทางธุรกิจจึงได้คิดโปรโมชั่น เมนูอาหารใหม่ๆ ที่หลากหลาย จำหน่ายในราคาถูกเพียงเมนูละ 100 บาท อาทิ ปลาทอด แกงปลา และผัดวุ้นเส้นไข่ปู เป็นต้น

สำหรับมาตรการรับมือกับ โควิด-19 แพร่ระบาด ทางธุรกิจดำเนินการตามมาตรฐานของกรมอนามัยมาตั้งแต่ต้น และยังได้รับใบประกอบธุรกิจอาหาร จากสำนักงานเขต มีจัดอบรมในด้านต่างๆ ของพนักงานทุกคนที่สัมผัสอาหาร รวมถึงพนักงาน Call Center ก็ผ่านการอบรมทุกครั้ง ถือเป็นการสร้างความมั่นใจให้แก่ลูกค้าว่าสินค้าและบริการของเราสะอาดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การทำอาหาร แพ็กใส่กล่อง และส่งให้ถึงมือลูกค้า โดยลูกค้าส่วนใหญ่เกือบ 100% จะโอนเงินผ่านมือถือทันที พนักงานและลูกค้าจึงไม่ต้องสัมผัสเงินถือเป็นการลดความเสี่ยงต่อการแพร่ระบาดและติดเชื้อได้ทางหนึ่งด้วย

ส่วนด้านการบริหารจัดการภายในของธุรกิจ พนักงานทุกคนยังทำงานอยู่กับเจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่ ตามปกติ แต่จะมีการปรับรูปแบบการทำงานบ้างบางส่วน รวมถึงการดูแลวัตถุดิบ และลดของเสียทุกอย่างให้ได้มากที่สุด แม้จะมีกำไรน้อยลงแต่ธุรกิจก็ยังมีรายได้ให้ผ่านพ้นวิกฤติไปได้

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ:

COVID-19 ฉุดเศรษฐกิจ กระทบธุรกิจแฟชั่น-อีเวนต์

Dear Tummy ซุปเปอร์มาร์เก็ต ปรับแผนบริการสู้โควิด-19

Business Today
Business Todayhttps://businesstoday.co
Supporting Thailand's business communities./ FB Page: Business Today Thai/ Social: Business Today Thai (สำหรับ Twitter, YouTube, Telegram)/ LINE: @Business today/ เว็บที่เกี่ยวข้อง: Thailand Today: www.thailandtoday.co/ FB: Thailantoday.co (English)/ Thailand Today News: www.thailandtoday.news/ FB: Thailandtoday.news (Mandarin Chinese)

Latest

ติดตามข่าวสารอัพเดททันใจจาก Businesstoday ได้โดยกรอกอีเมลด้านล่าง

Related News