HomeBusinessNRF เร่งสร้างโรงงาน "โปรตีนจากพืช" หวังเป็นครัวของโลกรับ Gen M

NRF เร่งสร้างโรงงาน “โปรตีนจากพืช” หวังเป็นครัวของโลกรับ Gen M

โปรตีนจากพืช (Plant Based Food) กลายเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับกลุ่ม Generation M ทำให้ธุรกิจอาหาร วงการฟาสต์ฟู้ดส์ ต้องปรับตัวครั้งใหญ่ และนั่นคือโอกาสของ หรือที่เรียกว่า‘เอ็นอาร์ อินสแตนท์ โปรดิวซ์’(NRF) ที่ต้องการสร้างโรงงานปักธง 4 ประเทศ ไทย อเมริกา จีน และอังกฤษ ให้แหล่งผลิตอาหารโปรตีนจากพืชของโลก 

แดน ปฐมวาณิชย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอ็นอาร์ อินสแตนท์ โปรดิวซ์ จำกัด (มหาชน) หรือ NRF ผู้ผลิตจัดหาและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนจากพืช กล่าวว่า คนกลุ่มมิลเลนเนียล (Generation M) เป็นกลุ่มที่เป็นเทรนด์เซ็ตเตอร์ของโลกหรือเป็นผู้ที่มีอิทธิพลของโลก และในอนาคตจะเป็นกลุ่มที่มีกำลังการซื้อ มีพฤติกรรมการรับประทานอาหารโปรตีนจากพืชเพิ่มขึ้น โดยคาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดโปรตีนจากพืชจะเพิ่มจาก 5,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เป็น 8 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐฯ ในช่วงเวลาไม่ถึง 10 ปีข้างหน้า

แดน ปฐมวาณิชย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอ็นอาร์ อินสแตนท์ โปรดิวซ์ จำกัด (มหาชน) หรือ NRF

ดังนั้นผู้ดำเนินธุรกิจอาหารทั่วโลก ต่างต้องปรับตัวมุ่งการทำเมนูอาหารที่รองรับกับเทรนด์ดังกล่าวเพิ่มขึ้น ทั้งนี้ บริษัทฯ มีเป้าหมายระยะยาวก้าวขึ้นเป็นบริษัทผู้ผลิตอาหารแห่งอนาคต ที่มุ่งเน้นนวัตกรรมอาหารเพื่อสร้างความยั่งยืนให้ระบบนิเวศอุตสาหกรรมอาหารทั้งระบบ ด้วยนโยบายการเป็น The Purpose – Led Company สำหรับการทำขาธุรกิจ โปรตีนจากพืช บริษัทวางเป้าหมายสร้างโรงงานให้ครอบคลุม 4 ประเทศ ได้แก่ ไทย อังกฤษ จีน และอเมริกา เพื่อเป็นแหล่งผลิตวัตถุดิบโปรตีนจากพืชทั่วทุกมุมโลก

เปิดแผนการสร้างโปรตีนจากพืช

  • เร่งลงทุนสร้างโรงงาน เพื่อกระบวนการเรียนรู้และพัฒนาการผลิตอาหารโปรตีนจากพืช
- Advertisement -

ทั้งนี้ NRF ได้ร่วมทุนกับ THE BRECKS COMPANY LIMITED หรือ ‘เบรคส์’ ที่มีประสบการณ์ยาวนานกว่า 27 ปี ในธุรกิจผลิตอาหารโปรตีนจากพืช โดยร่วมกันจัดตั้งบริษัทใหม่ภายใต้ชื่อ Plant and Bean Ltd. ที่ประเทศอังกฤษ รับจ้างผลิตอาหารโปรตีนจากพืช โดยเพิ่มกำลังการผลิตจาก 3,000 ตัน เป็น 36,000 ตัน ภายในปี 2564

วางแผนการขยายการผลิตไปยังประเทศสหรัฐอเมริกาในอนาคต  รวมถึงยังเป็นพันธมิตรกับ Meatless Farm ในประเทศอังกฤษ ผู้ผลิตอาหารจำพวกแฮมเบอร์เกอร์เนื้อเทียม โปรตีนจาก ข้าวและถั่ว รวมถึงหัวไชเท้า ที่ทดแทนรสชาติ การสัมผัสเหมือนกินเนื้อสัตว์จริง โดยบริษัทฯ ตั้งเป้าหมายว่าจะเป็น ผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ให้กับ Meatless Farm ในประเทศไทยภูมิภาคเอเชียในอนาคต

ในปลายปีหน้า บริษัทฯ มีแผนสร้างโรงงานผลิตอาหารโปรตีนจากพืชแห่งใหม่ในประเทศไทย (Plant-based dedicated manufacturing facilities) ที่ จังหวัดสมุทรสาคร ภายใต้การใช้งบลงทุน 200 ล้านบาท โดยตั้งเป้าหมายที่จะมีรายได้จากผลิตภัณฑ์ Plant-based ประมาณ 30-40 % ในปี 2567

ปัจจุบัน บริษัทฯ มีฐานการผลิตจำนวน 2 โรงงาน ตั้งอยู่ในจังหวัดสมุทรสาคร ได้แก่ โรงงานสำหรับผลิตเส้น และโรงงานสำหรับการผลิตซอสและเครื่องปรุง นอกจากนี้ ได้เข้าลงทุนหุ้นสามัญของบริษัท ซิตี้ฟูด จำกัด ในสัดส่วน 15% ของทุนจดทะเบียนชำระแล้ว ซึ่งตั้งอยู่ที่จังหวัดนครปฐม และจังหวัดราชบุรี เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตกลุ่ม Ethnic Food และ Plant-Based Food และยังมีแผนเข้าซื้อหุ้นอีก 85% ภายในปี 2563 เพื่อขยายกำลังการผลิตเพิ่มเติมรองรับการเติบโตในระยะสั้นต่อไป

  • ลงทุนสตาร์ทอัพสร้างนวัตกรรม เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและประสิทธิภาพในการผลิตโดยใช้เทคโนโลยี

NRF ได้เข้าร่วมลงทุนใน Big Idea Venture และกองทุนนิวโปรตีนขนาดกองทุน 1,500 ล้านบาท ซึ่งเป็นกองทุนแบบ Accelerator ที่ให้เงินทุนสนับสนุนธุรกิจสตาร์ทอัพเกี่ยวกับอาหารโปรตีนจากพืชพร้อมทั้งคำปรึกษาในการดำเนินธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ ซึ่งมีเป้าหมายการลงทุนประมาณ 100 สตาร์ทอัพ ภายใน 3 ปี โดยปัจจุบันลงทุนแล้วประมาณ 27 สตาร์ทอัพ มากกว่าครึ่งหนึ่งของสตาร์ทอัพเหล่านั้นมียอดขายแล้ว ทั้งนี้เพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีทางธุรกิจกับสตาร์ทอัพด้านอาหาร (Food Tech Startups) และเป็นการสร้างโอกาสให้กับบริษัทฯ ได้เป็นผู้ผลิตให้กับธุรกิจเหล่านี้ในอนาคตระยะยาว

โดยบริษัทฯ ได้รับสิทธิในการเป็น Preferred Co-packer ให้กับสตาร์ทอัพเหล่านี้อักด้วย การเข้าลงทุนดังกล่าวยังทำให้มีโอกาสเข้าถึงเทคโนโลยีใหม่ ๆ ที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับบริษัทได้ในภายภาคหน้าเพื่อการเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพในการผลิตของบริษัทให้ดียิ่งขึ้น ล่าสุด NRF ได้เข้าลงทุนใน Phuture Food Limited (“Phuture”) หนึ่งในสตาร์ทอัพด้าน Food Tech ในทวีปเอเชียที่ได้รับความสนใจจากบริษัทลงทุนระดับโลก มุ่งเน้นพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูสับเทียมที่ผลิตจากโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นหลัก

เมนูกระเพราที่ทำโดยโปรตีนจากพืช

แดน กล่าวว่า  บริษัทฯ มีเงินลงทุนในธุรกิจโปรตีนจากพืช แล้วประมาณ 250 ล้านบาท และวางแผนลงทุนเพิ่มอีกประมาณ 400 ล้านบาท เพื่อลงทุนในฐานการผลิตในและนอกประเทศ รวมถึงการเป็นเจ้าของเทคโนโลยีการผลิต plant-based food เพื่อสร้างการเติบโตอย่างก้าวกระโดดในอนาคต

“โอกาสตลาดโปรตีนจากพืช เป็นธุรกิจที่มีศักยภาพ เพราะบริษัทยักษ์ใหญ่ทางด้านอาหาร หากต้องผลิตเมนูอาหารโปรตีนจากพืช ต้องลงทุนสร้างโรงงานที่ผลิตขึ้นมาเฉพาะ ดังนั้นจึงมองหาบริษัทที่เป็นผู้รับจ้างผลิตมากกว่า อย่างตอนนี้บริษัทเราก็มีฐานลูกค้าทั้งยูนิลีเวอร์และเนสท์เล่ เป็นต้น”

แนวโน้มราคาอาหารโปรตีนจากพืชจะมีราคาลดลงเรื่อยๆ ในช่วงเวลา 5 ปีข้างหน้า และกลายเป็นตลาดแมสในที่สุด แต่ตอนนี้โปรตีนจากพืช เป็นหนึ่งในอาหารทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงอาหารที่คลอเลสเตอรอลสูง ก็มีความพร้อมที่จะยอมจ่ายเพื่อแลกกับสุขภาพ

แดน กล่าวว่า สำหรับแผนการสร้างตลาดโปรตีนจากพืช ในประเทศไทย บริษัทจะจัดกิจกรรม Root The Future. ในช่วงเทศกาลกินเจ โดยรวบรวมร้านอาหารโปรตีนจากพืช 60-70 แห่งมาร่วมงาน และมองว่าจะจัดกิจกรรมดังกล่าวเป็นประจำทุกปี

สร้างช่องทางขายอี-คอมเมิร์ซ

นอกจากนี้มีแผนการลงทุนสร้าง NRF Global E-commerce Platform ร่วมกับ Boosted ECommerce Inc. (Boosted) เพื่อร่วมกันเข้าลงทุนในธุรกิจ branded e-commerce และล่าสุดได้พัฒนาต่อยอดธุรกิจที่เข้าลงทุนการปรับปรุง Supply Chain, การขยายขนาดธุรกิจ Scalability เป็นต้น เพื่อขยายธุรกิจออนไลน์ และเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าให้กระจายเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคทั่วโลก โดยวางเป้าหมายจะมีรายได้จำหน่ายผ่านช่องทางอี-คอมเมิร์ซ 30-40%

Boosted เป็นสตาร์ทอัพที่ประสบความสำเร็จในการระดมทุนไปแล้วประมาณ 20 ล้านเหรียญสหรัฐ มีแผนที่จะลงทุนในธุรกิจและแบรนด์ ecommerce ที่หลากหลายประมาณ 100 แบรนด์ เพื่อสร้างบริษัทผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภครายใหญ่ของโลกในอนาคต ภายในระยะเวลา 4 ปี และมีแผนการเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ในอนาคต ปัจจุบัน Boosted มีการเริ่มลงทุนไปแล้วประมาณ 6 แบรนด์และอยู่ระหว่างการพิจารณาลงทุนในแบรนด์อื่น ๆ เพิ่มเติม ในหลากหลายธุรกิจ โดยบริษัทฯ ร่วมลงทุนใน Boosted 2 รูปแบบคือ การจัดตั้งบริษัทร่วมทุนกับ Boosted สำหรับลงทุนในธุรกิจที่เกี่ยวกับอาหารโดยเฉพาะโดยบริษัทฯ เป็นผู้ถือหุ้นส่วนใหญ่ และการร่วมลงทุนใน Boosted Ecommerce Inc ซึ่งลงทุนในธุรกิจ Ecommerce ประเภทอื่น ๆ

สำหรับเป้าหมายการเติบโตของบริษัทฯ ในปี 5 ปีข้างหน้า สร้างรายได้เพิ่มขึ้นให้ได้ประมาณ 3,000 ล้านบาท ภายใต้กลยุทธ์การเจาะตลาดอาหารกลุ่ม Specialty Food ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและมีอัตราการเติบโตสูง โดย NRF จะให้ความสำคัญในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารไทยและอาหารท้องถิ่น (Ethnic Food) ผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนจากพืช (Plant-based Food) และ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อผู้ใช้งาน (Functional Products)

 

Business Today
Business Todayhttps://businesstoday.co
Supporting Thailand's business communities./ FB Page: Business Today Thai/ Social: Business Today Thai (สำหรับ Twitter, YouTube, Telegram)/ LINE: @Business today/ เว็บที่เกี่ยวข้อง: Thailand Today: www.thailandtoday.co/ FB: Thailantoday.co (English)/ Thailand Today News: www.thailandtoday.news/ FB: Thailandtoday.news (Mandarin Chinese)

Latest

ติดตามข่าวสารอัพเดททันใจจาก Businesstoday ได้โดยกรอกอีเมลด้านล่าง

Related News