HomeBusinessต้นสังกัด Bar B Q Plaza เปิดตัวแฟรนไชส์ "หมูทอดกอดคอ" ช่วยคนตกงาน-ผู้มีรายได้น้อย

ต้นสังกัด Bar B Q Plaza เปิดตัวแฟรนไชส์ “หมูทอดกอดคอ” ช่วยคนตกงาน-ผู้มีรายได้น้อย

“ฟู้ดแพชชั่น” เปิดตัวแฟรนไชส์ “หมูทอดกอดคอ” จับมือพันธมิตรลดค่าเช่าที่-สนับสนุนทางการเงินให้ผู้ที่ประสบปัญหาจาก โควิด-19 ได้กลับมาสร้างรายได้อีกครั้ง ตั้งเป้าภายในปี 63 มี 100 แฟรนไชส์ รายได้ 2,000 บาท/วัน ผู้ขายมีกำไร 40% หลังหักค่าใช่จ่าย

ชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ระบุว่า ตลอดเวลาที่บริษัทดำเนินกิจการมากว่า 34 ปี บนแบรนด์ดังอย่าง Bar B Q Plaza , แฟรนไชส์ Red Sun รวมถึง จุ่มแซบฮัท ซึ่งที่ผ่านมาฝ่าวิกฤติมากมาย แต่การระบาดของโควิด-19 ถือเป็นหนึ่งในวิกฤติที่ร้ายแรงที่สุดเท่าที่บริษัทเคยเจอมา โดยทันที่ที่บริษัทประสบวิกฤติคือการมอบความสุขผ่านมื้ออาหาร แม้ช่วงเวลา ณ ขณะนั้นความสุขอาจเกิดขึ้นยากมาก

ชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด

“บริษัทมองว่า นอกจากมอบความสุขผ่านมื้ออาหาร เราจะสามารถสร้างอาชีพ และสร้างมื้ออาหารที่มีราคาย่อมเยาว์ได้หรือไม่ ? ซึ่งหลังจากประชุมเสร็จก็ได้ตกผลึกออกมาเป็นแฟรนไชส์ร้าน หมูทอดกอดคอ” ชาตยา สุพรรณพงศ์ กล่าว

สำหรับแฟรนไชส์ร้าน หมูทอดกอดคอ มีพันธมิตรทางธุรกิจ ถึง 6 ราย ได้แก่ บริษัท พีทีจี เอ็นเนอยี จำกัด (มหาชน) (ปั๊มน้ำมัน PT) , บริษัท เอก-ชัย ดีสทริบิวชั่น ซิสเทม จำกัด (เทสโก้ โลตัส เอ็กซ์เพลส) , ธนาคารกสิกรไทย จำกัด (มหาชน) , กรุงศรี คอนซูมเมอร์ , บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) (KTC) และ บริษัท ชูใจ กะ กัลยาณมิตร จำกัด (ครีเอทีฟ เอเจนซี่)

- Advertisement -

สิริภา ลาภะนาวิน ประธานบริหารสายงานพัฒนาธุรกิจองค์กร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ระบุว่า หลังจากเกิดวิกฤตการณ์โควิชนายทีนสิ่งที่ฝ่ายพัฒนาธุรกิจสามารถตกผลึกออกมาได้คือ 3 ประโยคหลัก ได้แก่ คนไทยฝ่าวิกฤติ , สินค้าที่ซื้อขายคล่อง และทำกำไรได้ดีจนไม่มีวันเลิกทำ แม้ในวันนี้ทุกคนจะประสบวิกฤติเหมือนกันแต่ก็ยังมีบางภาพส่วนของสังคมที่ประสบวิกฤตินี้จนไม่สามารถก้าวต่อไปได้

“ภาพรวมของสิ่งที่เราจะทำ ส่วนตัวเชื่อว่าจะเล็กกว่าระดับ Micro Economic แต่จะไปอยู่ในระดับ Nano Economics ซึ่งเป็นกลุ่มที่อยู่ในส่วนของคนไทยวัยทำงานที่หาเช้ากินค่ำ นอกจากนี้ยังมีกลุ่มเป้าหมายในฐานะผู้บริโภคที่ถูกลดเงินเดือนและลดตำแหน่งงาน ที่สำคัญคือสิ่งที่เราทำไม่สามารถที่จะทำคนเดียวได้แต่จะต้องอาศัยพันธมิตรทางธุรกิจอื่นๆด้วย พี่จะมาสนับสนุนด้านอื่นๆที่บริษัทไม่เชี่ยวชาญ” สิริภา ลาภะนาวิน กล่าว

สิริภา มองว่า “สิ่งที่เกิดขึ้นไม่ใช่ว่าผู้บริโภคไม่มีเงินในการใช้จ่าย แต่สิ่งที่เกิดขึ้นคือผู้บริโภคไม่มั่นใจในการใช้จ่ายเงินที่มี”

สำหรับแฟรนไชส์หมูทอดคอในระยะแรกในส่วนของการพัฒนาคือการอาศัยครอบครัวของพนักงานบริษัทที่ได้รับผลกระทบ 5 แฟรนไชส์ ในเดือนกรกฎาคม ซึ่งเป้าหมายของปีนี้ตั้งเป้าที่จะให้มีสาขาในกรุงเทพฯและปริมณฑลถึง 100 แฟรนไชส์ ซึ่งภายใน 100 รายนี้เป้าหมายแรก คือ การทำให้ครบจำนวนในเดือนธันวาคมและหลังจากนั้นบริษัทจะพัฒนาให้แต่ละแบรนด์ชายประสบความสำเร็จทางด้านยอดขาย

สิริภา ลาภะนาวิน ประธานบริหารสายงานพัฒนาธุรกิจองค์กร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด

สิริภา ระบุว่า “หมูทอดคอ” ไม่มีค่าแลกเข้าแฟรนไชส์ ค่าธรรมเนียมทางการตลาด ค่าธรรมเนียมในการฝึกสอน และค่าธรรมเนียมอื่น ๆ แต่ต้องเสียค่าอุปกรณ์พื้นฐาน(Starter Kit) ตั้งแต่ 11,900 – 59,900 บาท ตามแต่รูปแบบของร้าน โดยการสมัครผ่านไลน์ @MooTodGordKor ซึ่งผู้สนใจหากสมัครเร็วจะสามารถเข้าไปขายบริเวณหน้าร้าน Tesco Lotus Express และปั๊มน้ำใัน PT โดยแต่ละสาขาต้องห่างกันมากกว่า 500 เมตร

“หนึ่งในขั้นตอนการคัดเลือกต้องมีการสอบ ทัศนคติด้วย เพราะเราก็อยากให้ลูกค้าได้รับบริการที่ดีที่สุดด้วย” สิริภา ลาภะนาวิน กล่าว

สิริภา มองว่า “การที่ไม่ได้เก็บค่าธรรมเนียม ไม่ได้ทำให้มาจรฐานของแฟรนไชส์ลดลง แต่ส่วนตัวมองว่า การคัดกรองที่ดี จะทำให้การรักษามาตรฐานเกิดขึ้นได้ง่ายกว่า”

สิริภา เป้าหมายในการอยู่รอดคือการทำให้แฟรนไชส์อยู่รอด ซึ่งรายได้ปัจจุบันเฉลี่ยอยู่ที่ 1,600 บาท/วัน และตั้งเป้าหมายไว้ที่ 2,000 บาท/วัน(ราว 60,000 บาท/เดือน) โดยหลังหักค่าใช้จ่ายแล้วผู้ขายจะมีกำไรอยู่ที่ 40% สำหรับแผนปัจจุบันคือทำให้ 100 รายแรกอยู่รอดก่อน ส่วนรายได้ที่บริษัทจะมากคากค่าวัตถุดิบตั้งต้น คือ ค่าหมูดิบ-ไก่ดิบ ที่จะนำมาทอด

Business Today
Business Todayhttps://businesstoday.co
Supporting Thailand's business communities./ FB Page: Business Today Thai/ Social: Business Today Thai (สำหรับ Twitter, YouTube, Telegram)/ LINE: @Business today/ เว็บที่เกี่ยวข้อง: Thailand Today: www.thailandtoday.co/ FB: Thailantoday.co (English)/ Thailand Today News: www.thailandtoday.news/ FB: Thailandtoday.news (Mandarin Chinese)

Latest

ติดตามข่าวสารอัพเดททันใจจาก Businesstoday ได้โดยกรอกอีเมลด้านล่าง

Related News